Гастроемкость https://torgoborud.com.ua/gastroemkosti – это пищевой контейнер, предназначенный для хранения и организации продуктов питания. Для его изготовления используются прочные и надежные материалы.
Главные параметры гастроемкостей: что нужно знать при выборе модели
Гастроемкости для холодильных витрин и заведений общественного питания имеют стандартную систему мер. Она позволяет использовать отдельные элементы, поставляемые разными производителями, без необходимости повторной адаптации или модификации. Один и тот же гастронормированный противень GN1/1 можно легко использовать в холодильнике GN1/1, в духовке GN1/1, в витрине или шкафу GN1/1, в тележке GN1/1.
Измерения емкостей, выраженные в миллиметрах, составляют:
- GN2/1: 650 на 530 мм;
- GN1/1: 530 на 325 мм;
- GN2/3: 354 на 325 мм;
- GN2/4: 530 на 162 мм;
- GN1/2: 325 на 265 мм;
- GN1/3: 325 на 176 мм;
- GN1/4: 265 на 163 мм;
- GN1/6: 176 на 162 мм;
- GN1/9: 108 на 176 мм.
Размер GN 1/1 традиционно считается стандартным основным размером. И по отношению к этой основной мере есть кратные, такие как GN 2/1, или дробные, такие как GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9. По глубине гастроемкости могут быть 10 мм, 20 мм, 40 мм, 65 мм, 100 мм, 150 мм и 200 мм.
Торговое оборудование для магазинов и заведений общественного питания: емкости, тазы, кадки, подносы и лотки выпускаются из материалов, пригодных не только для приготовления пищи, но и для хранения, демонстрации, а также транспортировки. Это могут быть гастроемкости из поликарбоната, нержавеющей стали или меламина.
Кто может использовать профессиональные гастроемкости
Гастроемкости, соответствующие универсальному стандарту, могут использоваться в следующих случаях.
- Заведения общественного питания – бары, кафе, пиццерии, кондитерские, столовые и рестораны.
- Кейтеринговые компании и продавцы уличной еды.
- Магазины, супермаркеты, оптовые поставщики продуктов питания.
Все сферы деятельности, относящиеся к продаже, приготовлению и раздаче пищи, могут успешно задействовать универсальную тару для хранения, приготовления или транспортировки продукции.
Что важно знать о преимуществах гастроемкостей
Универсальные емкости имеют целый ряд преимуществ, благодаря которым они стали популярными.
- Безопасность. Тара изготовлена из материалов, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
- Гигиена. Контейнеры обеспечивают безопасность и гигиену пищевых продуктов в соответствии с санитарными требованиями.
- Крышки. Вы можете купить цветные и прозрачные крышки отдельно, чтобы избежать загрязнения и смешивания между различными продуктами.
- Маркировка. На этикетке можно писать с помощью маркера, который исчезает при мытье в посудомоечной машине.
- Прочность. Тара отлично транспортируется и выдерживает большой диапазон температур.
- Практичность. Пластик обеспечивает хорошую прозрачность, позволяющую легко видеть пищу внутри.
- Простота штабелирования. Емкости оснащены ступенькой, позволяющей легко штабелировать контейнеры.
Приобрести различные гастрономические емкости, а также другое оборудование для пищевой промышленности, в том числе и стеллажи для торговли, можно на сайте «Торгоборуд».
